Эмульгаторы

Кондитерское

Хлебопечение

Мороженое

CREMODAN 60 VEG (КРЕМОДАН 60 VEG)

Моно-диглицерид Е 471. Применяется в производстве ириса, карамельных масс, мороженого и шербета.

Область применения

Шербет , Карамель , Ирис , Мороженое

Цена по запросу

Получить консультацию

DIMODAN PH 100 NS/B (ДИМОДАН РН 100 NS/B)

Эмульгатор (Е471). Замедляет черствение и улучшает мягкость мякиша и текстуру хлеба.

Область применения

Хлеб

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED PGE 55 (ГРИНДСТЕД PGE 55)

Эфиры полиглицерина (Е475). Используется при производстве гелей для взбивания, а также в производстве шортенингов, применяемых в бисквитных изделиях для увеличения объема.

Область применения

Конфеты , Пирожное

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED PGPR 90 (ГРИНДСТЕД PGPR 90)

Используется в производстве шоколада, шоколадной глазури, в эмульсиях для смазывания форм.

Область применения

Глазурь , Шоколад и шоколадные изделия

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED SSL P 55 VEG (Гриндстед SSL P 55)

Эмульгатор широкого спектра действия, представляет собой молочнокислый стеарат натрия (Е481)