Функциональные смеси эмульгаторов и стабилизаторов для мороженого
Производство смесей эмульгаторов и стабилизаторов началось 60 лет назад. Компания Даниско имеет свою многолетнюю историю как поставщик смесей эмульгаторов и стабилизаторов для производства мороженого и замороженных десертов, а так же имеет большой опыт в технологии производства мороженого.
Преимущества интегрированных систем:
1. Продукт предназначен для специального применения
2. Создает синергизм при взаимодействии азличных стабилизационных компонентов
ПРОЦЕСС
1. Низкая вязкость во время смешивания (контролируемый выход)
2. Хорошая дисперсность
3. Легкость в использовании
4. Исключение появления пыли во время перемешивания
5. Препятствуют комкованию смеси в процессе производства
6. Высокий бактериологический стандарт


