Мезофильные культуры и чистые культуры лактококков для сыра

Мезофильные культуры и чистые культуры лактококков для других видов продуктов

Сметана Творог Зерненый творог Все

CHOOZIT BT 01, 02 LYO

Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.

Область применения

Сметана , Творог , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

РROBAT 222, 322 LYO

Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.

Область применения

Сметана , Творог , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

РROBAT 901 LYO

Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры

Область применения

Сметана , Творог , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

Закваска Choozit MM 100, 101 LYO

Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.

Область применения

Сметана , Творог , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

Choozit MA 11, 14, 16, 19, 20 LYO

Мезофильные гомоферментативные культуры.

Область применения

Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры

Цена по запросу

Получить консультацию

Мезофильные культуры для сыра оптом в Екатеринбурге

Для сыроделов, стремящихся к точному вкусовому результату, важны мезофильные культуры для сыра. Эти культуры запускают процесс ферментации при умеренных температурах и идеально подходят для полутвёрдых и мягких сыров. Лактококки в составе культур выделяют молочную кислоту, которая влияет на вкус и текстуру, а также создаёт микрофлору, подавляющую развитие нежелательных бактерий. Использование мезофильных культур позволяет добиться стабильного вкуса и аромата в каждом сыре.

Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов

Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии

Ингредиенты от ведущих мировых производителей

Вернуться