Ингредиенты для производства мороженого

Оттенок от желтого до оранжевого

Оттенок от розового до красно-фиолетового

Оттенок желто-оранжевый

Оттенок розовый, малиновый, красный и фиолетовый

Оттенок от карамельного, желто-коричневого до темно-коричневого

Оттенок желтый

Оттенок от персикового до оранжевого-красного

Оттенок от лимонно-желтого до желто-оранжевого

Различные оттенки зеленого цвета

Моно-диглицерид Е 471. Применяется в производстве ириса, карамельных масс, мороженого и шербета.

Эмульгатор для производства дисперсий - для ежедневного применения. Дозировка составляет 2,5-4% в зависимости от концентрации эмульгатора в дисперсии и рецептуры изделия.

Эмульгатор (Е471). Замедляет черствение и улучшает мягкость мякиша и текстуру хлеба.

Эфиры полиглицерина (Е475). Используется при производстве гелей для взбивания, а также в производстве шортенингов, применяемых в бисквитных изделиях для увеличения объема.

Используется в производстве шоколада, шоколадной глазури, в эмульсиях для смазывания форм.

Инкапсулированный пропионат кальция, обладающий свойствами эмульгатора с прекрасными антимикробными свойствами, предотвращающими развитие дрожжей и плесени.

Эмульгатор широкого спектра действия, представляет собой молочнокислый стеарат натрия (Е481)

Тристеарат сорбитана, произведённый на основе пищевых рафинированных растительных жирных кислот

Это эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот, полученные из пищевого, рафинированного соевого масла

Смесь эмульгаторов для производства паст для взбивания. Подходит для производства низкожирных или не содержащих жир бисквитных изделий.

Смесь эмульгаторов для производства паст для взбивания. Подходит для производства бисквитных изделий, рулетов с вареньем, фруктовых кексов.

Комплексная смесь, состоящая из эмульгатора, стабилизатора, ферментов и аскорбиновой кислоты. Используется в производстве замороженных полуфабрикатов, частично выпеченных и замороженных изделий, в производстве замороженного слоеного теста.

Наполнители и топпинги могут привнести дополнителььные преимущества Вашему мороженому не только за счет новых вкусовых качеств, но и текстуры - например, использую широций ассортимент разнообразных включений.

Наполнители и топинги для мороженого с разнообразными десертными вкусами

Наполнители для мороженого с различными включениями

Заменитель сухого молочного продукта экспоритруется во многие страны мира, его высокое качество считается общепризнанным.

Заменитель сухого молочного продукта экспоритруется во многие страны мира, его высокое качество считается общепризнанным.

Заменитель сухого молочного продукта на растительной основе FRIMA (cream) изготавливается южнокорейской корпорацией "ДОНГСО" по уникальной технологии в течение 30 лет.

Относится к группе фруктовых кислот, поэтому для ее производства используется в основном растительное сырье – патока, зерно, крахмал и иные продукты с высоким содержанием углеводов.

Калиевая соль сорбиновой кислоты. Е202 является природным консервантом.

Антиоксидант с кодом Е331 препятствует изменению цвета и появлению горького вкуса в продуктах питания.