8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

Ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном округе

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

8(800) 500-74-28

YO-MIX™ 492, 495, 496, 499 LYO

Производитель:Danisco
В наличии
Фасовка:
100 DCU
250 DCU
500 DCU
Сферы применения
Молочное
В наличии
Преимущества
Потенциальные преимущества
  • YO-MIX 492, 495, 496, 499 LYO содержат штаммы, производящие экзополисахариды, которые способствуют формированию гладкой и густой текстуры. Использование данных культур в рецептуре позволяет снизить производственные затраты, понизить уровень содержания молочного белка, сократить или исключить использование загустителей с маркировкой Е, способствует отличной устойчивости к механическому воздействию на стадии охлаждения, фасовки и до создания необходимых условий хранения. Культура демонстрирует хороший контроль синерезиса, можно использовать в рецептурах с сахаром.
  • Основой YO-MIX 499 LYO являются новые запатентованные фагоустойчивые экзополисахаридообразующие штаммы, что позволяет добиться новой текстуры с более сливочным вкусом, особенно в низко-жирных йогуртах
Область применения
Область применения

Йогурт, "Снежок", ряженка и другие кисломолочные продукты

Доставка по городу и регионам УрФО

Доставка любой транспортной компанией

Самовывоз

623700, Россия, Свердловская обл., г. Берёзовский, Западная промзона, 12смотреть на карте
8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2019

Разработка и продвижение: