Термофильные и пробиотические культуры: YO-MIX™ 101 FRO от Danisco

Производитель:Danisco

Преимущества
Область применения
Условия доставки

В наличии

Фасовка:

500 DCU

Запросить образец

Получить консультацию

Сферы применения

Молочное

В наличии

Преимущества

Потенциальные преимущества

Мягко сквашивающая культура, содержащая ацидофильные и бифидобактерии. Она образует молочную кислоту преимущественно L(+) типа, а также уксусную кислоту. YO-MIX™ 101 FRO образует небольшое количество полисахаридов и отличается низким уровнем постокисления во время хранания готового продукта.

Область применения

Особенно подходит для производства термостатного йогурта и мягкого питьевого йогурта. Невязкие кисломолочные продукты, обогащенные пробиотическими культурами. Питьевой био-йогурт.

Доставка по городу и регионам УрФО

Доставка любой транспортной компанией

Самовывоз

Похожие товары

St.thermophilus V1, V3 FRO

Термофильная культура, формирует кремообразную консистенцию и высокую степень вязкости в готовом продукте.

Область применения

Ряженка , Йогурт , Сметана

Цена по запросу

Получить консультацию

YO-MIX™ 850Р, 854 FRO

Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса.

Область применения

Йогурт , Кефир , Ряженка , Варенец , Сметана , Снежок

Цена по запросу

Получить консультацию

Вернуться