NISAPLIN® (Низаплин Низин) - натуральный антимикробный агент на основе низина(Е 234).
![](/fs/sources/20/d9/bb/f2/54cd919639d738df5f9bfa4a.png)
Низаплин Низин оказывает благотворное действие на увеличение срока хранения пищевых продуктов, предотвращение развития патогенной микрофлоры и защита при нарушении температурных режимов.
- Улучшение качества продукта.
- Снижение затрат на производство и реализацию готовой продукции через торговую сеть.
- Низаплин Низин отвечает требованиям рынка использовать лишь натуральные ингредиенты.
Какие продукты производят с помощью низина?
Эффективно используется в широком спектре продуктов с рН в диапазоне 3,5-8,0, включая:
- плавленые сыры и сырные спрэды, творог, получаемый прямым окислением, зрелые сыры;
- продукты на основе сливок, такие как ароматизированные сливки, взбитые сливки, сгущённые сливки, сметана и др.;
- молочные десерты с содержанием жира, йогурты, рекомбинированное и ароматизированное молоко;
- фруктовые и овощные препараты, включая пастеризованные фруктовые соки, напитки на основе растительного белка и кокосовое молоко;
![](/fs/sources/76/85/61/e9/7ad020f955138460c41a4f1c.jpg)
![Где применяют низин в пищевой промышленности?](/fs/sources/10/ad/11/34/c7f0bb9d6f668d069f107edd.jpeg)
- соусы и снэки;
- пастеризованные жидкие яичные продукты;
- соусы и приправы с низким рН;
- пастеризованные супы;
- консервированные овощи;
- мясные продукты;
- продукты, полученные путём ферментации, например, пиво.
![](/fs/sources/76/a0/5c/4d/22576daa2c16e1b13a56e13e.png)
![](/fs/sources/ee/3c/6a/e8/fb78e096fad205fc10484ae4.png)
![](/fs/sources/f7/8f/97/cd/6ac7a22cc0fb993882869f81.png)
![](/fs/sources/34/3b/84/06/f05900379b578afc1ea79313.png)
Плюсы использования низина в пищевой промышленности
- Низаплин Низин эффективен против грамм-положительных бактерий и спор, большинства микроорганизмов, вызывающих прогоркание продукта.
- Возможность снижения температуры обработки.
- Позволяет использовать в рецептуре более высокие уровни рН и, таким образом, избегать излишний кислотности в продуктах.
- Позволяет снижать уровень внесения соли.
- Низаплин Низин защищает продукт при нарушении температурных режимов охлажденных продуктов.
- Более низкие температуры и время выдержки при тепловой обработке.
- Возможность хранения и реализации при комнатной температуре продуктов, требующих хранения при низких температурах, таких как, например, сыры.
- Полная или частичная замена химических консервантов.
Где купить низин?
Сделать правильный выбор и заказать доставку Низина по оптовым ценам вы можете на сайте Инбуко.
Мы гарантируем быструю и комфортную доставку по всей России.
Уверены, что работа с нами будет максимально комфортной и мы сможем выстроить многолетнее сотрудничество.