GRINDSTED® AM 1100– порошкообразная смесь пищевых стабилизаторов. Цвет продукта может быть разным от партии к партии, от беловатого до желтоватого/коричневатого цвета.
Смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов. Повышает вязкость, улучшает консистенцию связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, снижает эффект разбрызгивания при фасовке.