ПН – ПТ8:00 — 17:00

СБ – ВСВыходной

Ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном округе

ПН – ПТ8:00 — 17:00

СБ – ВСВыходной

Мезофильные закваски для сыра

CHOOZIT™ 230, 240 FRO
Мезофильные гомоферментативные культуры.
Зерненый творог , Сметана , Сыры
Цена по запросу
CHOOZIT™ M 531, 532, 533 FRO
Мезофильные гомоферментативные культуры.
Зерненый творог , Сыры , Сметана
Цена по запросу
CHOOZIT Cremoris A FRO
Структурообразующая мезофильная культура.
Сметана , Йогурт , Кефир , Ряженка , Варенец , Снежок , Сыры
Цена по запросу
РROBAT™ 222, 322 FRO
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.
Сметана , Творог , Сыры
Цена по запросу
РROBAT™ 404, 505 FRO
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.
Сметана , Творог , Сыры
Цена по запросу
CHOOZIT™ MH1, МН2, МН11, МН12 FRO
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры.
Сметана , Творог , Сыры , Зерненый творог
Цена по запросу
CHOOZIT CLASSIC 410, 411 FRO
Мезофильные гомоферментативные культуры.
Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры
Цена по запросу

Использование мезофильных заквасок для сыра – программа-минимум для получения действительно качественного продукта, большая часть которых реализуется в супермаркетах.

Для чего нужны мезофильные культуры для сыра?

Мезофильные культуры задействуются при производстве сыров, изготавливающихся при температуре нагревания до 35 °С, помогают правильно вызревать и придавать характерный сырный аромат.

При их введении в продукт может получиться два принципиально разных сорта.

Какие сорта сыра получаются при использовании культур?

    • Добавление гомоферментативных мезофильных культур даёт получение плотных упругих сыров без «дырочек» и «глазков». Результатом использования гомоферментативных культур является Пармезан, Чеддер и др,
    • Добавление гетероферментативных культур придаёт итоговому продукту более вязкую структуру, «дырочки» и «глазки», характерный аромат и пористость.

      К результатам использования этого вида культур становятся следующие сыры:

      Фета, Бри, Камамбер, Брынза и т.п

20 лет на рынке пищевых продуктов Уральского региона
Широкий ассортимент товаров в наличии на складе
Высокий уровень сервиса и квалифицированные сотрудники
Официальные представители ведущих мировых производителей

Где купить мезофильные закваски для сыра в Екатеринбурге?

Сделать правильный выбор и заказать доставку мезофильных культур по оптовым ценам вы можете на сайте Инбуко.

Мы гарантируем быструю и комфортную доставку в Екатеринбург, а также в регионы.

Уверены, что работа с нами будет максимально кофмортной и мы сможем выстроить многолетнее сотрудничество.

Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
623700, Россия, Свердловская обл., г. Берёзовский, Западная промзона, 12смотреть на карте

ПН – ПТ8:00 — 17:00

СБ – ВСВыходной

ООО «ИНБУКО»
623700, Россия, Свердловская обл., г. Берёзовский, Западная промзона, 12 Екатеринбург 8(800) 500-74-28

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2022

Разработка и продвижение сайта: