Закваски для сметаны
| Наименование | Область применения | Описание |
| CHOOZIT™ BT 01, 02 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
| РROBAT™ 222, 322 LYO, FRO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
| РROBAT ™ 901 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры |
| CHOOZIT™ MM 100, 101 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Мезофильные гетероферментативные (ароматобразующие) культуры. |
| CHOOZIT™ 101, 102, 103 LYO (O-КУЛЬТУРА) |
Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры |
Мезофильные гомоферментативные культуры |
| CHOOZIT™ MA 11, 14, 16, 19 LYO |
Сметана , Творог , Зерненый творог , Сыры |
Мезофильные гомоферментативные культуры. |
| CHOOZIT™ MTS 1, 2 LYO |
Сметана , Кефир |
Концентрированная, мезо-термофильная лиофилизированная культура, с определенным штаммовым составом. |
| CHOOZIT™ МА 4001, 4002 LYO |
Сметана , Творог , Сыры |
Смешанная, мезо-термофильная закваска. |
| CHOOZIT SC 101,102 LYO |
Сметана |
Для сметаны с повышенной вязкостью и мягким вкусом. |
| CHOOZIT SC 201,202 LYO |
Сметана |
Закваска мезо-термофильная (смешанная) для продуктов обладающих сильным ароматом и повышенной вязкостью |
Заквасочные культуры для производства сметаны
Закваска для сметаны играет ключевую роль в формировании качества готового продукта. Даниско предлагает закваску, смесь штаммов в составе которой тщательно сбалансирована, благодаря чему достигается высокое и стабильное качество сметаны. Практически отсутствует риск вздутия упаковки при холодном хранении сметаны.
Закваски Даниско позволяют значительно сократить производственный цикл. Мы готовы участвовать в налаживании производственных процессов. С закваской для сметаны Даниско сметана получается густая, однородная, без комков и зернистых включений из молока любой жирности. Входящие в состав закваски культуры отличаются высокой фагоустойчивостью и быстрой ферментацией.
Инбуко - место, где можно купить закваску для сметаны
Компания Инбуко предлагает заквасочные культуры марки DANISCO. Ассортимент заквасок компании "Даниско" включает в себя заквасочные культуры для всех видов кисломолочной продукции в том числе для производства сметаны. В линейке мезофильные, термофильные, (включая пробиотические), заквасочные культуры глубокозамороженные заквасочные культуры - FRO или лиофилизированные LYO.
Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
успешно отправлен
Мы свяжемся с вами
в ближайшее время
