Защитные культуры для сыра
| Наименование | Область применения | Описание |
| НОLDBAC™ YM-B LYO |
Йогурт , Сметана , Творог , Сыры |
Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. |
| HOLDBAC™ YM-С LYO |
Кефир , Йогурт , Сметана , Творог , Сыры |
Культуры подавляющие рост патогенной и прочих видов нежелательной микрофлоры (плесени, дрожжи, кишечная палочка и пр.) биологическим способом. |
| HOLDBAC™ LC LYO |
Сыры |
Защитные культуры используемые в производстве сыров. |
Защитные культуры для сыра - это специально подобранные смеси подготовленных штаммов бактерий используемые в производстве сыров. Купив такую смесь, вы предотвратите развитие посторонней микрофлоры, в том числе дрожжей, плесени и гетероферментативных молочнокислых бактерий, в конечном продукте и увеличите срок годности сыра.
Защитные культуры для сыра и кисломолочной продукции поставляемые фирмой Инбуко - это:
- подавление нежелательной микрофлоры биологическим способом,
- безопасность использования,
- отсутствие влияния на органолептические свойства конечного продукта,
- усиленный ингибирующий эффект,
- стабильно высокое качество выпускаемой вами продукции.
Перед покупкой защитной культуры для сыра мы предоставим профессиональную консультацию технолога по применению и правильной дозировке продукта.
Купить защитные культуры для сыра Inbuco
Защитные культуры - биоконсерваны - дополнительная гарантия сохранности молочных продуктов в течение заявленного срока годности, которые позволяют производителям иметь дополнительный "инструмент", который способствует повышению и стабилизации качества выпускаемой продукции. Защитные культуры HOLDBAC® - идеальное дополнение к стандартным профилактическим мерам по соблюдению гигиены производства.
