Екатеринбург
показать на карте
8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

Эмульгаторы для масложировой промышленности для спредов

Эмульгаторы для масложировой промышленности для других видов продуктов
Наименование Область применения Описание
DIMODAN HP (Димодан НР)

Маргарины , Спреды , Масло сливочное , Конфеты , Хлеб , Печенье , Глазурь , Соусы , Сосиски , Колбасы

Эмульгатор DIMODAN HP представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, полностью гидрогенизированного пальмового масла.

DIMODAN S-T PEL/B (ДИМОДАН S-T PEL/B)

Спреды , Маргарины , Масло сливочное

Эмульгатор DIMODAN S-T PEL/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, частично гидрогенизированного соевого масла.

DIMODAN R-T PEL/B (ДИМОДАН Р-Т PEL/B)

Масло сливочное , Спреды , Маргарины , Сливки

Представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, частично гидрогенезированного рапсового масла.

DIMODAN P PEL/B (ДИМОДАН Р PEL/B)

Спреды , Маргарины , Сливки

Эмульгатор DIMODAN P PEL/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, очищенного пальмового масла.

DIMODAN UP/B (Димодан UP/B)

Хлеб , Спреды

Эмульгатор DIMODAN UP/B представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, рафинированного масла подсолнечника и/или пальмового масла..

DIMODAN U/J (ДИМОДАН U/J)

Хлеб , Спреды , Маргарины

Эмульгатор DIMODAN U/J представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, очищенного масла подсолнечника.

GRINDSTED PS 301

Масло сливочное , Спреды , Маргарины

GRINDSTED PS 301 смесь моно-диглицеридов, произведенных на основе пищевого, рафинированного рапсового и/или пальмового и/или соевого масла, и специального соевого лецитина.

GRINDSTED PS 101

Спреды , Маргарины

GRINDSTED® PS 101 – смесь триглицеридов, произведённых на основе пищевого, полностью гидрогенезированного пальмового масла, в гра-нулированной форме.

GRINDSTED PGPR 90

Спреды , Маргарины , Глазурь

GRINDSTED PGPR 90 представляет собой эфиры полиглицерина поликонденсированных жирных кислот касторового масла.

GRINDSTED PGE 20

Спреды , Маргарины

GRINDSTED PGE 20 - эфир полиглицерина, произведенный из пищевого, рафинированного соевого масла и/или пальмового масла.

Датская компания Danisco входит в число мировых лидеров по производству функциональных ингредиентов и комплексных решений для широкого ассортимента продуктов питания промышленного производства.В частности, эмульгаторов для молочной и масложировой промышленности. Сегодня каждый эмульгатор Даниско производится по современным технологическим стандартам с использованием исключительно натуральных компонентов:

Производственные мощности компании расположены не только в Европе, но и Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америке (США, Бразилия). Дилерская же сеть охватывает большинство стран, поэтому купить эмульгаторы пищевые Даниско можно без каких-либо проблем и задержек с поставками. В том числе, и в России.

Принцип действия эмульгаторов для спредов

Пищевые эмульгаторы относятся к категории поверхностно-активных веществ (ПАВ). Их задача соединить и обеспечить стабильное состояние нескольких несмешивающихся между собой составов. В нашем случае это вода и жир, которые невозможно смешать стандартными способами.

Причина отсутствия смешивания кроется в большом поверхностном напряжении на границах этих двух фаз. Эмульгаторы ликвидируют это напряжение, в результате чего, получается стабильная (сохраняющая консистенцию) однородная мелкодисперсная эмульсия.

К примеру, эмульгаторы для спредов обеспечивают равномерное распределение и удержание влаги внутри продукта. Спред представляет собой эмульсию обратного типа (вода в жире), в отличие от прямого вида (жир в воде).

Эмульгаторы также модифицируют жировую кристаллическую решетку при затвердевании, обеспечивая всё ту же сохранность консистенции.

Купить пищевые эмульгаторы «Димодан» от Danisco

Одна из популярных марок пищевых эмульгаторов Даниско – «Димодан». Эти добавки высокого качества, что подтверждено соответствующими сертификатами. Купить пищевые эмульгаторы «Димодан» у нас можно в ассортименте в любом оптовом объеме.

Ответим по телефону на все вопросы относительно покупки и поставок продукции данной торговой марки.

623700, Россия, Свердловская обл., г. Берёзовский, Западная промзона, 12смотреть на карте
8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2019

Разработка и продвижение: