Ферменты для сыроварения
Carlina 1650
Экстракт сычужного фермента животного происхождения.
Область применения
Сыры
Цена по запросу
MARZYME
Является ферментативно произведённым коагулянтом микробиального происхождения.
Область применения
Зерненый творог
,
Сыры
Цена по запросу
CARLINA 1000
Натуральный жидкий сычужный молокосвертывающий фермент
Область применения
Сыры
Цена по запросу
Marzyme XT 755 Liquid
Жидкий молокосвёртывающий фермент микробиального происхождения
Область применения
Сыры
,
Зерненый творог
Цена по запросу
Ферменты для производства сыров
Коагуляция молока с помощью ферментов для сыроварения - это первая стадия преобразования молока. Она определяет качество сгустка молочного белка, а значит и вкус производимого сыра. Без ферментативной коагуляции невозможно получение твердых сыров.
Жидкие ферменты для сыра применяются для повышения свертываемости молока при изготовлении сыров определенных сортов. Покупать ферменты для сыра в Екатеринбурге рекомендуем в специализированных магазинах и сайтах для сыроварения. Выбирая фермент для сыроварения, обратите внимание на:
- натуральность происхождения фермента,
- соотношение в нем различных ингредиентов,
- активность фермента в различных средах и температурных режимах.
Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
Ваш запрос
успешно отправлен
успешно отправлен
Мы свяжемся с вами
в ближайшее время
