8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

Ферменты для сыроварения

Молокосвертывающие ферментные препараты для других видов продуктов
Наименование Область применения Описание
Carlina 1650

Сыры

Экстракт сычужного фермента животного происхождения.

CARLINA 1000

Сыры

Натуральный жидкий сычужный молокосвертывающий фермент

Marzyme XT 755 Liquid

Сыры , Зерненый творог

Жидкий молокосвёртывающий фермент микробиального происхождения

Ферменты для производства сыров

Коагуляция молока с помощью ферментов для сыроварения - это первая стадия преобразования молока. Она определяет качество сгустка молочного белка, а значит и вкус производимого сыра. Без ферментативной коагуляции невозможно получение твердых сыров.

Жидкие ферменты для сыра применяются для повышения свертываемости молока при изготовлении сыров определенных сортов. Покупать ферменты для сыра в Екатеринбурге рекомендуем в специализированных магазинах и сайтах для сыроварения. Выбирая фермент для сыроварения, обратите внимание на:

  • натуральность происхождения фермента,
  • соотношение в нем различных ингредиентов,
  • активность фермента в различных средах и температурных режимах.
Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов
Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии
Ингредиенты от ведущих мировых производителей
623700, Россия, Свердловская обл., г. Берёзовский, Западная промзона, 12смотреть на карте
8(800) 500-74-28

ПН – ПТ9:00 — 18:00

СБ – ВСВыходной

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2020

Разработка и продвижение: